Abrir el lomo en forma de libro e introducir las verduras cortadas en juliana a lo largo del lomo y salpimentar
Cerrarlo con brida formando el redondo
Hacer una salsa con la miel, el aceite, el cilantro, ajo,sal y mostaza
Y con una brocha pintar el redondo
Introducir en la olla con una cucharada de aceite
Y antes de cerrarla sellar la carne
Cuando la carne esté dorada por todos lados, se añade medio vaso de agua o de caldo
Y si se quiere más verduras troceadas
Cerrar la tapa y poner 25 minutos en el programa de carne guisada.
QUE BIEN HUELEEE!!!
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