Solomillo al limón con harina de linaza

Ingredientes:
Un solomillo de cerdo
2 Patatas medianas
Aceite de oliva virgen
Caldo de carne 
Vino blanco 
Un chorro de limón generoso
Especias para barbacoa ( pimienta, perejil)
Cebolla y ajo
Semillas de lino
Sal

Y aquí tienes el plato terminado
Que me dices... Tiene buena pinta vecina?

Preparación de la harina delinaza
En un molinillo poner 2 cucharadas de semillas de lino y molerlas durante 40 segundos.Preparación del solomillo
Poner aceite en una sartén
Trocear y salpimentar el solomillo y enharinarlo con el lino
Dorar el solomillo y retirar
En la misma sartén añadir cebolla en rodajas y ajo en laminas
Cuando esté pochado añadir el limón, las especias el vino, .la sal
Y el caldo.
Cuando haga plo plo, volver a poner el solomillo y cocinarlo 5 minutos.

Por otro lado freir patatas en dados con sal, perejil y cebolla.
Cuando estén hechas añadir a la sartén del solomillo.

Para chuparse los dedos !!

Hala y ahora que venga Mister Propper a limpiar!!!